Monday, April 14, 2014

A taste of spring

Вчера бяхме на първата си дълга разходка откакто се е запролетило. Импровизираните пешеходни преходи са едно от нещата, които ми липсват най-много през зимата. По друг начин се настройват после и тялото и душата. Както когато нямах компютър,нито телефон и цяло лято бяхме навън да разучаваме тревите и забравените бункери пълни с лястовичи гнезда. 
Забелязвам, че от дългата зима дърветата изостават с цъфтежа си, но пък хората и птиците (че даже и комарите?!) са наизлезли и животът кипи. И кварталният кълвач наваксва с пролетните ангажименти. Тази сутрин се погрижи за дървото под прозореца ни. Детето спа до късно,а аз пих дълго кафето си, докато гледах как всичките лъчи на сутрешното слънце се натискат да влязат през кухненския прозорец. 



Ако още не сте възнаградили дома си с някое пролетно цвете ви го препоръчвам. От мен един свеж пролетен кекс с ванилия, лимон и маково семе.




Необходими продукти:

2 яйца 
1/4 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша пресято брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
настъргана кора от половин лимон
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
1 супена лъжица маково семе


Начин на приготвяне:

Белтъците се разбиват на сняг. В отделен съд се разбиват жълтъците заедно със захарта. Добавя се киселото мляко, ванилията и лимоновата кора. На три части внимателно се добавят първо  разбитите белтъци, след това брашното и бакпулвера. Пече се около 45-50 минути на 180 градуса. 

Pin It